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Entrantes calientes:
Pimientos Rellenos de Centollo y Gambas
Pisto Manchego
Revuelto de Setas con Gambas
Revuelto de Ajetes con Gambas
Revuelto de Morcilla
De
Cuchara:
Consomé
Sopa Castellana con Huevo y Jamón
Sopa de Cocido
Cocido Madrileño
Judiones con Matanza
Nízcalos con Patatas
Pescados:
Dorada a la Espalda
Bacalao con Tomate
Bacalao en Salsa de Pimientos
Salmón al Vapor
Ventresca de Bonito a la Plancha
Carnes:
Entrecôte a la parrilla
Solomillo a la parrilla
Chuletillas de Lechal (de Sacramenia)
Bandeja de Chuletillas de Lechal
Cochifrito de Segovia
Filete de Ternera a la Placha
Escalope de ternera
Cordero Asado Lechal
Cochinillo asado
Nuestros postres caseros:
Flan de huevo
Arroz con leche
Flan de chocolate
Tarta de queso
Tarta de café |
COCIDO MADRILEÑO DE ENCARGO
Además
le ofrecemos una amplia variedad de raciones y ensaladas para
merendar
o cenar en nuestro establecimiento.
Raciones:
Gambas a la Plancha (Bandeja de 1/2
kilo)
Calamares a la Romana
Sepia a la Plancha
Chopitos
Bacalao rebozado
Mejillones al vapor
Croquetas de Ave y Jamón
Torreznos de papada
Morcilla de Burgos a la plancha
Chorizo frito
Alitas de pollo fritas
Boletus Flambeados
Setas de cardo al Ajillo
Ensaladas:
Ensalada Mixta
Ensalada de Pimientos Asados
Ensalada del Valle
Entrantes fríos:
Queso Manchego
Lomo Ibérico
Jamón Ibérico
Tabla de Ibéricos
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