Nuestro Carta

Entrantes fríos:
Queso Manchego
Lomo Ibérico
Jamón Ibérico
Tabla de Ibéricos

Entrantes calientes:
Pisto Manchego
Revuelto de Setas con Gambas
Revuelto de Ajetes con Gambas
Revuelto de Morcilla

Ensaladas:
Ensalada Mixta
Ensalada de Pimientos Asados
Ensalada del Valle

Raciones:
Gambas a la Plancha (Bandeja de 1/2 kilo)
Calamares a la Romana
Sepia a la Plancha
Chopitos
Bacalao rebozado
Mejillones al vapor

Croquetas de Ave y Jamón
Torreznos de papada
Morcilla de Burgos a la plancha
Chorizo frito
Alitas de pollo fritas
Boletus Flambeados
Setas de cardo al Ajillo

De Cuchara:

Consomé
Sopa Castellana con Huevo y Jamón
Sopa de Cocido
Cocido Madrileño
Judiones con Matanza
Nízcalos con Patatas

Pescados:

Lubina a la Bilbaína
Dorada a la Espalda
Bacalao con Tomate
Bacalao en Salsa de Pimientos
Salmón al Vapor
Ventresca de Bonito a la Plancha

Carnes:

Entrecôte a la parrilla
Solomillo a la parrilla
Chuletillas de Lechal (de Sacramenia)
Bandeja de Chuletillas de Lechal
Cochifrito de Segovia
Filete de Ternera a la Placha
Escalope de ternera
Tostón asado
Cordero Asado Lechal
Cochinillo asado

Nuestros postres caseros:
Flan de huevo
Arroz con leche
Flan de chocolate
Tarta de queso
Tarta de café